Předpokládá se, že pokrmy z vajec jsou nejvíce spojeny s dobou snídaně. Snídaně je považována za nejdůležitější jídlo během dne. Neustálá rutina spojená s vařením však negativně ovlivňuje tvůrčího ducha, který pomáhá vytvářet nové recepty. Každodenní práce jsou někdy tak únavné a pohlcující, že občas chcete přeskočit snídani a nic nevařit.

To zase negativně ovlivňuje zdraví a nedostatek energie ovlivňuje naši výkonnost během dne. Proto přicházíme s nápadem, jak udělat ze snídaně skutečnou hostinu, a nabízíme vám několik jednoduchých receptů s vejci v hlavní roli.

Do omelety přidejte modrý sýr

Jak připravit omeletu? Není nic jednoduššího! Stačí rozbít několik vajec, přidat trochu mléka a koření, zamíchat tuto směs a nalít do horké pánve s máslem nebo olejem. Jedná se o klasický recept na omeletu, který známe všichni. Proto stojí za to experimentovat s doplňky. Například můžete přidat tenký plátek sýra s modrou plísní, třeba nivy, na vrchol a nechat omeletu přikrytou po dobu několika minut (aby se sýr roztavil). Díky tomu budete mít snídani jako v nejlepších restauracích.

Holandská omáčka na sázená vejce

Tradiční sázená vejce získají novou chuť, pokud do nich přidáte holandskou omáčku. K tomu je třeba smíchat tři žloutky, lžíci másla, špetku soli a černý pepř s citronovou šťávou.

Pak postavte výslednou směs do vodní lázně v hrnci s vroucí vodou a po celou dobu míchejte. Omáčka rychle zhoustne, takže by měla být připravena těsně před podáváním. Výsledná vůně bude příjemným překvapením!

Míchaná vejce s bazalkou a špenátem

Při přípravě míchaných vajec je třeba mít na paměti jedno pravidlo . Když je vaše vejce mírně sražené (doslova po několika sekundách), sražte ho vidličkou. Posuňte vnější okraje směrem ke středu vejce, dokud nedosáhnete požadovaného účinku. Nezapomeňte do směsi přidat plátky špenátu, bazalky a parmezánu. Díky nim to bude opravdu dobrá a voňavá snídaně.