Je to druhá největší horská a lesní rezervace v Evropě. Na území rezervace žije 1700 kavkazských jelenů, 1300 kamzíků, 3200 horských kavkazských kozlů, 600 medvědů.
Symbolem této rezervace je zubr. Původně se daná rezervace jmenovala po tomto zvířeti a byla vytvořena pro zachování kavkazského zubra. Ve 40. až 60. letech 20. století provedl kolektiv rezervace vědecký čin a obnovil populaci zubra. Dnes je v rezervaci více než 1000 zubrů.
Nyní je chloubou rezervace také levhart perský, jehož populace je obnovena pomocí státního programu, rys a kočka divoká.