Lékař a odborník na genetiku Gerrard Karsenti z Kolumbijské univerzity zkoumal osteokalcin 20 let. Společně s kolegy zjistil, že pokusné myši, které neměly tuto látku, trpěly obezitou a nerozmnožovaly se. Tato skutečnost donutila vědce předpokládat, že osteokalcin je hormon, který je vylučován z kostry do krve, aby pomohl regulovat různé funkce organismu.

Výzkumy potvrdily teorii o tom, že osteokalcin hraje roli v reakci na stres.Neurolog James German z univerzity v Ohiu uvedl, že jeho kolegové učinili velmi zajímavý objev. Dodal, že chemické prvky z jiných částí těla také ovlivňují stres.Osteokalcin je hlavní kostní protein, který se podílí na vytváření kostní tkáně. Vědci poprvé objevili stejnojmenný hormon, který odpovídá za projevy stresu.

Vědci zjistili, co může zapříčinit narušení činnosti mozku

Vědci z Yaleovy univerzity ve Spojených státech zjistili, že strava s vysokým podílem tuků přispívá k poškození mozkové funkce. O informaci se píše v tiskové zprávě na MedicalXpress.
Během studie kontrolovali odborníci vliv různých druhů stravy na zvířecí organismus. Ukázalo se, že užití vysokého obsahu tuků a uhlohydrátů přispívá k zánětlivým procesům v hypothalamu po dobu tří dnů, a to ještě předtím, než se objeví první známky obezity. Kromě toho byly pozorovány změny ve struktuře mikroglií, což jsou imunitní buňky v centrální nervové soustavě.

Při nezdravé stravě se mikroglie stávají nadměrně aktivní kvůli poklesu mitochondrií – intracelulárních organel, jež produkují energii. V procesu byl i odpojovací protein UCP2, který pomáhá hypothalamickým buňkám regulovat homeostázu glukózy a energetickou rovnováhu. Blokování UCP2 pomohlo zvířatům, jejichž jídlo bylo bohaté na tuk, jíst méně a nepřibírat.