Jde o nealkoholický nápoj na základě slunečnice topinambur, což je hlíznatá rostlina, která je známá jako židovské brambory nebo jeruzalémský artyčok.

Podle názoru expertů má topinambur univerzální léčivé vlastnosti.

Používají ho například na výrobu léčivých přípravků na korekci látkové výměny při cukrovce, obezitě a ledvinových chorobách.

Nealkoholické nápoje z topinamburu mohou obsahovat mrkvové, tykvové a jablečné pyré a také šťávu z broskví, marakuje a ananasu. V každém případě je třeba dávat pozor na obsah: pyré z topinamburu má tvořit přibližně 15-20 %.

Vědci zdůraznili, že tato rostlina má univerzální léčivé vlastnosti, proto je používána ve výrobě léků na cukrovku, obezitu, onemocnění ledvin a zažívacího ústrojí.

Rostlina obsahuje velké množství nenahraditelných aminokyselin, vitamínů skupiny B, užitečných sacharidů, kyselinu askorbovou, beta karoten a také minerální látky: kalcium, železo, fosfor, chrom, draslík, hořčík, zinek a křemík.

Nedávno známý britský odborník na výživu Rudi Mauer uvedl pět způsobů, kterými můžete účinně zhubnout bez poškození svého zdraví. Klasicky se musíte vyhnout sacharidům, tedy vyloučit sladké nápoje, jíst více bílkovinných potravin a další. Zajímavost uvedla i britská stoletá občanka, která oznámila své nejoblíbenější jídlo.