Melta je kávovinová směs, která se skládá z velké části kořene čekanky, cukrové řepy, drceného ječmene a žita.
Kořen čekanky je z této směsi obzvlášť vzácný, protože v jiných potravinách, které běžně konzumujeme bychom ho hledali jen velmi těžko a přitom je to skutečně hotový zázrak pro lidské tělo.
Čekankový kořen obsahuje inulin, který je pomocníkem při mnoha potížích spojených se zánětem močových cest, ledvinových kamenech, zácpě nebo nechutenství.
Inulin také zvyšuje vstřebávání vápníku, hořčíku a dalších minerálů a snižuje hladinu cholesterolu a lipidů. Podporuje správné trávení a zlepšuje imunitu.
Vzhledem k tomu, že inulin není stráven, nemá žádný vliv na hladinu cukru v krvi: Je tedy bezpečný pro diabetiky.
Snižuje glykemický index potravy a podílí se tak na snižování zátěže při sekreci inzulinu. Pokud je konzumován ve velkém množství, může způsobit nadýmání. Má nízkou energetickou hodnotu, je vhodný pro dietní programy.
Poznámka: Melta není vhodná pro lidi, jejichž střevní systém není schopen vstřebat lepek (žitná složka).
Budeme potřebovat
Zalijeme, necháme louhovat, přecedíme a pijeme – buď teplé, nebo klidně i vychlazené.
Neváhejte a vyzkoušejte ji, nebudete litovat!
Zdroj: irecept.cz