Katherine založila společnost Deviant Desserts, aby spojila svou lásku k umění, anatomii, vědě a dezertům. Její výtvory jsou nejen chutné, ale i ručně vyráběná umělecká díla. Její práce typicky vyvolává silné emocionální reakce od svých zákazníků a fanoušků - od uctívání a lásky k odpuzování a odporu. Jak je napsáno na její stránce, používá své dorty a čokolády, aby posunula hranice, odkryla neviditelné a napadla status quo.

Na jejím Instagramu najdete dezerty v podobě politiků.

Také v podobě lidských orgánů.

Postav z filmů, zvířat.

Ochutnali byste podobný dezert?