Odborníci zkoumali asi 82 737 žen, které se účastnily dlouhodobého výzkumu Nurses' Health Study II, v rámci kterého byly zkoumány vlivy různých faktorů na zdraví a vývoj nemocí. Za celé období tohoto výzkumu se vědci setkali s celkem 4945 případy růžovky. S rostoucí konzumací kofeinu se však riziko vzniku a vývoje tohoto onemocnění snižovalo. Pravděpodobnost vzniku růžovky u lidí, kteří pili hodně kávy a u těch, kteří pili méně než šálek kávy měsíčně, tak činila jen 0, 77 %.

Podle vědců výsledky tohoto výzkumu vyvrací hypotézu, podle níž má růžovku způsobovat právě kofein. Nicméně mechanismus, který leží v základech tohoto příznivého účinku, zůstává zatím neznámý.